Het eindproduct van dit (onderzoeks)project is een Food Tour door Nederland, waarbij de burger bourgondisch gaat dineren op de boerderij, maak je kennis met verschillende boerderijen in Nederland. Iedere maand is een andere provincie aan de beurt en weer een ander type boerderij. Burgers kopen een arrangement van 2, 4 of 6 diners en boeken via de website naar welke provincie en dus boerderij zij willen gaan. Op de dag van het diner krijgen de burgers eerst een rondleiding over het bedrijf waarbij de boer uitlegt wat hij/zij daar allemaal doet en bijvoorbeeld tegen welke dingen hij/zij aan loopt. Vervolgens gaan ze met zijn allen aan een grote tafel zitten. De boer zit hier dus tussen. Aan die tafel worden er meerdere gangen geserveerd die iedereen met elkaar nuttigt. Bij de gerechten wordt een gedichtje geserveerd die wat verteld over het eten en/of de boerderij. De boer kan eventueel extra aanvullen met feitjes over het eten. Voor ieder diner is het een vereiste dat alle producten zo lokaal mogelijk geproduceerd zijn. In de ene provincie zal dit makkelijker gaan dan in de andere.